sábado, 25 de abril de 2020

20 minutos

Seguimos con el cuarto relato, una vivencia bien contada (sobrino pequeño) de la que ahora hasta nos reímos, supongo que nos pasara lo mismo con el coronavirus.

20 minutos

Corrían los 2000, segundo de la ESO es una etapa complicada para un chaval del Barcelona, zurdo y con cierto parecido a Jesulín de Ubrique (eso decían).
Todo fluía relativamente bien o eso pensaba ese joven, porque no todo fluía como debía. Un día sin aviso previo una fuerte dolencia brotó de su abdomen, un dolor intenso, punzante y que no tenía fin después de cada ingesta de alimentos.
Asustados, sus padres le llevaron a las urgencias de uno de los grandes hospitales de la ciudad que habitaban. El día de la hispanidad lucía en lo alto del edificio, esa mole de cemento, donde dolor y cura se mezclan día tras día.
Llegaron a uno de los peores lugares donde puede estar una persona, las urgencias de un gran hospital. Allí, después de una larga espera e interminables pruebas, llegó el veredicto...disculpa muchacho, dijo el frío doctor, ¿hace cuanto no alivias tus intestinos? Preguntó saboreando cada una de sus palabras tras una leve sonrisa... quizás días, contesto el asustado muchacho...
Minutos más tarde, tumbado en una camilla, bajo la mirada de varios estudiantes y despojado de sus pantalones, el muchacho escuchó las siguientes órdenes...ponte en posición fetal y tranquilo, notarás algo frío y a mi señal tendrás que hacer fuerza.
Una pera con medio litro de laxante se dirigía hacia su esfínter y no había nada que hacer, sólo dejar que pasara.
Todos fueron testigos, padres, estudiantes, enfermeros, todos lo vieron...ya puedes apretar, se escuchó en la sala. Todo había terminado o eso creía él.
Mientras el muchacho se vestía avergonzado, escuchaba la conversación del médico con su madre. Será cuestión de 20 minutos, le dijo el doctor.
¿20 minutos para que? Se preguntó el muchacho; pronto lo entendió.
Pasaron esos 20 minutos y algo incontenible emergió de el, algo que no podía esperar y que rápido salió de su cuerpo.
Qué alivio, qué sensación de ligereza. El muchacho se sabía curado, el terrible episodio y toda la vergüenza habían merecido la pena. Hablo alegremente con el doctor, ese antiguo enemigo y sádico personaje que ahora era su héroe, ¿mejor? Le dijo el doctor, si contesto con la cabeza y con una amplia sonrisa el muchacho. Perfecto, pues a casa a descansar, concluyó el doctor.
A veces, la vida no te prepara para ciertos momentos, sobre todo cuando el ser humano pierde toda su humanidad y se rebaja a su forma más animal en cuestión de segundos. Pues otra vez estaba en la misma situación, otra vez algo emanaba de él, algo que no podía esperar, algo para lo que la dignidad no está preparada.
Corrió por el interminable pasillo, escuchando la voz de su madre, ¿que te pasa? Le preguntaba preocupada. El no podía contestar, no de una manera racional...dos palabras, dos palabras lapidarias salieron de entre sus dientes...me cago.
Al final del pasillo estaba el baño, el lugar donde lo más indigno está permitido, donde todo tipo de sonido, olor y quejido está permitidos. Donde él sabía que todo podía terminar.
Abrió la puerta, y la suerte se alió con él, estaba vacío, pero no siempre se puede cantar victoria...cuando en un rápido movimiento perfectamente coordinado, abrió la puerta del aseo mientras bajaba sus pantalones, algo en él falló, algo no esperó la orden, era su esfínter.
Un fuerte caudal emanó de su cuerpo, como si fuera una manguera sin control, manchando paredes, suelo y puerta...está vez todo había terminado. Solo para él.
Mientras él se aseó como buenamente pudo, perdiendo allí su prenda más íntima, ya que no había nada que salvar, se abrió la puerta.
Se llamaba Mercedes, Merceditas para los amigos, y le quedaban dos meses para la jubilación después de muchos años en el servicio de limpieza del hospital y creía haberlo visto todo.

jueves, 23 de abril de 2020

Primos

Tercer relato. Aquí el sobrino mayor, sube el listón y  cuenta su vivencia de una manera bonita.
Seguimos el coronavirus y estamos deseando poder cuidar nuestra viña.

PRIMOS

Fibonacci en las abejas,
sin presencia aparente en humanos
pero en aquellos tiempos
sí que las generaciones
presentaban numerales crecientes,
dos abuelos, dos padres y diez tíos
hacían posible la existencia
de una veintena de primos.
                           [La algarabía en el patio
                             azote de macetas y flores
                             cordones desatados
                             calcetines desparejados
                             pantalones sucios y camisetas rotas
                            algunos llantos y muchas risas,
                            primos y primas, la primera pandilla.]
 Primos primeros y primos segundos,
los primos hermanos los primeros,
juegos de jauría,
aprendizaje romo de la roma vida,
navidades atestadas
siempre hubo comida para todos,
aunque nunca suficientes bicicletas
ni bastantes libros ni tebeos.
Amanecían las caras de los Abuelos
al inicio de las vacaciones
cuando los que estaban cerca
y los que estaban lejos
asomaban sus coches por la plaza,
atestando la calle del verano.
                           [Cuando comenzaba el regreso,
                            con los colores naranja y rosa del ocaso
                            reflejado en las nubes
                           que anunciaban el próximo otoño,
                           al anochecer de sus caras
                          se unió la lluvia de sus lágrimas.]

martes, 21 de abril de 2020

El tren de Launa

Siguiendo con los relatos cortos prometidos durante el encierro del COV19 , subo el segundo, los protagonistas son los mismos que plantaron la viña O Biedau en 1944.
Este relato se remonta a los años 60 cuando estaba estudiando en Ariza. 

El tren de Launa


Estoy en el Hortal, son las 12:30 y ya me voy a la Huerta a comer,  es domingo y me toca con los yayos paternos.
Me suelo ir por la estación que huele a carbonilla, hay muchos trenes de mercancías y viajeros.  Al  llegar al depósito del agua oigo jurar en hebreo, macabeo y en todo lo posible, la Monina; va accionado con las manos, cabeza y todo lo que puede y diciendo que cuando la pille le saca los ojos si no se los ha sacado la Angélica, anda anda, que te cuente tu abuela lo que ha pasado. No se ni qué decir y me voy rápido a casa de mi abuela.
Es casi la launa, mi yayo Manuel en la cadiera y diciendo chico chico, estos no vienen, cosa que repite 7 veces antes de preguntarle a mi yaya Angélica que me diga lo que me ha dicho la Monina.
A esa si que la voy a sacar los ojos, por ser una alcagüeta he tenido que salir a dejar claras algunas cosas a la Arrastraramales que  estaba alcagüeteando por todo el pueblo lo de tu tío Manuel, y además, tu yaya Candelas habrá sido la que lo ha ido diciendo, que con la Marialuisa son las mayores alcagüetas del pueblo, como me presente en el centro se van a enterar las dos.
Yo no entiendo nada y sigo oyendo a mi yayo Manuel entre trago y trago de la bota , chico chico, estos no vienen y va a pasar el tren y no comemos… hace media hora que he vuelto de misa y aquí no ha venido nadie… donde estarán…  chico chico, que hagan lo que quieran… pero chico chico, cuando vengan les voy a decir que es la última vez…
En la radio suena https://youtu.be/EiXs2WUBp-U
Por fin llega el tío Antonio. Dice que hay que hablar porque necesito dinero y me quiero comprar una moto. Una moto…  te doy con la rasera y vas a tener moto… se lo dices a tu hermano… chico chico, launa y sin comer…
El tío Manuel… anda que la que me han contado… en el Hortal y delante de todo el mundo… has arrastrado a la engañaliebres y la arrastraramales de los pelos… ya tenemos una buena … Y porque no me han dejado si no las tiro a las dos a la acequia… que a mi no me dicen esas cosas a la cara… el otro día estuve haciendo madalenas con la Monina y estaban ellas dos y no me dijeron nada y luego van por ahí cascando, y el Manuel, pues que sea la última vez… la última vez.
A todo esto la yaya sigue haciendo la comida y poniendo la mesa… cardo con almendras (la jodi) y lomo de tinaja.
Come cardo que solo sabes comer garbanzos…
¿Has ido al Entinar? pregunta el Manuel al Antonio. ¿Y por qué no has ido tú, en vez de ir al casino?… chico chico,  iré yo… ¿cómo vas a ir tú, padre?…  chico chico, hacer lo que queráis…
Anda, dile a tu hermano lo de la moto… ¿Qué moto?… Necesito una moto… ¿Paqueeee? Ya te ha comido el tastabis la cabeza… yo sé para qué quieres la moto… Tú que sabrás… para ir a Terrer… ¿a Terrer? ¿Y qué se ha  te ha perdido a  ti en Terrer?….
Las voces suenan en  toda la huerta y por lo bajo se oye a alguien que quiere borraja… Anda, ve tú, que con el vino que has vendido y la borraja ya tienes dinero para el domingo. Sí, pero es muy poco…  así no vas a Terrer.
La yaya Angélica en ese poco rato de comida se ha levantado de la mesa 27 veces, ella y el Manuel son los jefes y el Antonio se queda sin moto…y tiene que seguir trapicheando con el vino y la borraja…
Ya  eran la 13:30, todo esto había pasado en un pispas. El Manuel se va al casino a toda pastilla, el yayo con las manos detrás y chico chico… Santocristo, ayúdame, no puedo con ellos…
El Antonio vendiendo borraja a uno de la renfe y yo esperando que mi yaya me diera el duro.
Esto era así  todos los domingos y fiestas de guardar…


lunes, 20 de abril de 2020

La gallina de los huevos de oro


Hola de nuevo.
Durante estos días hemos estado contando algunas historias sobre nuestra familia y sobre nuestro pueblo Ariza. Hemos hecho un concurso de relatos que finalizara cuando realicemos la vendimia 2020, estamos deseando reunirnos después del  COV19.

Aquí tenéis el primero:


                         “La gallina de los huevos de oro"

A orillas del rio Jalón, en la provincia de Zaragoza, hay un pueblo llamado Ariza: La Puerta de Aragón.
En este pueblo se menta una curiosa historia a los niños: "La gallina de los huevos de oro" basados en la inocencia de los niños, los envían a las laderas del castillo para buscar dicha gallina lo único que necesitan es paciencia y una azadilla. No hay que decir que ninguno la ha encontrado, ninguno la hemos encontrado.
Esta historia, como tantas otras, tiene su origen en la memoria del pueblo, en los cuentos alrededor del hogar, cuentos de viejas etc. pero que quizás tengan algo de certeza.
La conquista de España por los árabes en el siglo octavo hizo que estos se distribuyeran por los mejores sitios. La feroz ribera del Jalón fue uno de ellos trajeron nuevos métodos de  irrigación, construyeron azudes, acequias, plantaron frutales; introdujeron los gusanos de seda, eta todo ello para obtener alimentos para su vida. En lo alto del cerro, que domina la vega, construyeron un castillo, desde donde su jefe Abútasar mandaba en toda la comarca. Este castillo, fuerte y rodeado de murallas, le hacían dueño del paso entre el nacimiento del rio y la ribera del Jalón. Abutasar era rico en hombres, alimentos y vasallos; era feliz con su esposa y su hija Fátima y dejaba pasar el tiempo en torneos con sus vecinos.
Se menta que un día se presentó a las puertas del castillo un forastero, solicitando comida y albergue. Abutasar al saberlo envió a su jefe de guardia para que la proporcionare todo lo necesario: comida, ropa, etc. que habilitara un lugar para pasar la noche en un lecho cómodo.
 A la mañana siguiente el forastero pidió audiencia para agradecer a Abutasar sus gentilezas. Fue recibido al instante
El forastero dijo: Señor quiero agradecer vuestra hospitalidad y como recompensa a su amabilidad quisiera realizar para mi señor un regalo para que seáis recordado siempre.
Abutasar le contesto:
- no es necesario pago alguno por lo realizado, la hospitalidad es sagrada para Ala, misericordioso y grande, pero si así lo queréis decirme que necesitáis.
El forastero contestó: una habitación con un fuego y nada más.
El forastero se retiro al aposento preparado por los sirvientes y se encerró por dentro. Pasaron tres días en los cuales nada se supo del visitante, solo unos golpes atenuados por las paredes y poco más. Al cuarto día el forastero salió de la habitación con un bulto tapado con un paño negro y solicitó audiencia con Abutasar.
Llego a su presencia, e inclinándose, le entrego el presente. Abutasar quitó el paño y se quedo maravillado. Ante sus ojos una gallina refulgía de oro, sus ojos eran dos rubíes que rutilaban maravillosos.
El forastero, al ver su asombro, le dijo:
- no es el valor del oro lo que tiene esta gallina, sino lo que encierra en su interior. Todos los años, en primavera, pondrá un huevo de oro y la dicha y felicidad te sonreirán para ti y toda tu familia, por ser un hombre generoso con tus visitantes.
El forastero abandono al instante el castillo y nunca mas se supo de el. Abutasar, un poco incrédulo, espero impaciente la próxima primavera, para ver si se cumplía el prodigio del visitante. Llegada la primavera, Abutasar coloco la gallina encima de una mesa y al momento esta desplegó sus alas, se estremeció varias veces y Oh!  Ala', Misericordioso, puso un huevo de oro.
La noticia corrió por todos los contornos y la fama y poderío de Abutasar creció todavía más.
Pasaron muchos años, felices para Abutasar y su familia.
Los huevos de oro, que no habían faltado ninguna primavera, habían aumentado su fortuna. Su hija se había casado y muchos nietos correteaban por el castillo, pero negros nubarrones se cernían sobre la comarca. Noticias llegadas de Zaragoza hablaban de los cristianos que conquistaban muchas tierras. Llegó la primavera y Abutasar realizó la prueba con la gallina: esta estremeciéndose y sin batir las alas, puso un huevo, un huevo de piedra. Abútasar, con cerca de ochenta años, temió lo peor, su buena suerte se le había acabado. Al otro día, con los claros del sol, las trompetas anunciaron el ataque de los cristianos un ejercito realizaba tareas de asedio. Hubo luchas encarnizadas y Abutasar viéndose perdido, por un portillo de la muralla y en la obscuridad de la noche enterró la gallina de los huevos de oro en las faldas del castillo.
No cuentan como acabo Abutasar, pero los cristianos, sabedores de la historia, buscaron por todas partes a la famosa gallina. Buscaron y buscaron y en la memoria de sus descendientes permaneció la leyenda hasta nuestros días.
Esperemos que algún día alguien, de buen corazón y con mucha suerte encuentre " La gallina de los huevos de oro".




lunes, 30 de diciembre de 2019

San Babil


Nuestro padre solía juramentar de una manera muy suave, creemos que en este sentido era  reprimido por nuestra madre que no le dejaba hacerlos mas claramente y así sus juramentos iban dirigidos a santos poco conocidos(san Babil), vírgenes inexistentes ( la de allá Arriba) o cosas inventadas (el copón de la Baraja; el otro copón era sagrado).

Vamos a intentar acordarnos de más  para nombrar nuestros vinos.
Iniciamos  el bautismo de nuestros vinos con esos juramentos, para el tinto garnacha 2019 hemos elegido  “Caguen San Babil”.

La viña y su vendimia ha sido en 2019 una razón para volver a reunirnos todos alrededor del acontecimiento, nuestros padres estarían muy orgullosos,  nosotros seguimos intentando no abandonar la viña a la que nuestro padre dedico tantos cuidados.

Vamos a beber ( hemos echado un anzuelo)  en noche vieja el primer vino “Caguen en San Babil”, tiene carácter y promete evolucionar para ser un gran vino, en febrero la pasaremos a las barricas. Esperamos que en el concurso de vinos Villa de Ariza  2020 consiga el primer premio.

Brindaremos por todos que de una manera u otra han participado o participan de Nuestra Ilusión Natural y maravillosa.

Os dejo una frase y unos párrafos de nuestro libro antiguo (1617).
"Un niño siempre puede enseñar tres cosas a un adulto: a ponerse contento sin motivo, a estar siempre ocupado con algo y a saber exigir con todas sus fuerzas aquello que desea" P.C.

Libro Tercero de los secretos de agricultura:
Secretos de las tierras para las viñas.
…aunque algunos estiman mas las tierras de los campos, prados, bosques, y otras tierras, que en las entradas del dinero, que se saca del vino; con todo, que la viña algunos años no puede dar tanto como a la casa es necessario; por ello no debe ser la viña menospreciada; porque la viña no tiene la culpa, sino los hombres, que las cultivan que son avaros, ignorantes en nada, y así no piensan en que tierra conviene plantarla…
Algunos que saben la manera, y modo, que se tiene en cultivar, no dexan algunas veces de hacer en ellas algún desorden contra la utilidad del dueño, y assi yo aconsejo al Padre de Familia de la Casa de Campo, que no dexe del todo el cargo de las viñas a sus Labradores, antes lo reserve para si mismo; de la manera que el ojo del dueños, engorda el cavallo, assi la diligencia, y presencia del dueño, engorda el campo, y lo hace fértil…
El mejor podar las viñas en el mes de Diciembre, o a lao meno en el Enero, porque esta probado, que en podando en el Diciembre, hacen las ubas mas gruessas…

miércoles, 18 de septiembre de 2019

IV CONCURSO CATADORES Y VIÑEDISTAS




Por cuarto año la Bodega Obiedau ha realizado y patrocinado el concurso de catadores Villa de Ariza.

Ganadores concurso
Muy animado, han participado 12 concursantes con muchas ganas de poner a prueba sus conocimientos sobre la cultura del vino, agradecemos el interés de la comisión de fiestas para seguir realizando el concurso.

Concurso
Por primera vez se hemos hecho un concurso de los viñedistas de Ariza, presentándose 5 productores de vino con mucho entusiasmo y demostrando que todavía es posible seguir haciendo vino de nuestras garnachas centenarias.

Viñedistas 
Nos ha gustado la ilusión y dedicación que hemos visto al presentar cada uno sus botellas de vino con sus etiquetas hechas a mano o con pocos medios, cuando nos entregaban sus botellas teníamos la sensación que nos estaban regalando algo muy suyo.

Este pequeño en insignificante acto demuestra que la felicidad esta en las pequeñas cosa que hacemos.

Viñedistas ganadores
Nosotros estamos muy contentos ya que vemos que aquello que empezó por un juego sirve para fomentar que las viñas no se abandonen y halla gente que las cuida con mucho entusiasmo.

Os dejo unas fotos, el test del concurso y una frase.

Nunca desistas de un sueño. Sólo trata de ver las señales que te lleven a él.
Paulo Coelho



miércoles, 17 de julio de 2019

Granizo en O Biedau

Después de varios amagos, entre la 01:15 y las 01:35 apedreo en la viña, los racimos del este han recibido piedra y hay muchos granos partidos! En 2017 heló...

lunes, 17 de junio de 2019

… y en Ariza me crie…


Siempre que habríamos una botella de vino quería probarlo y siempre le parecía buenísimo... es nuestro?

Seguiremos con tu Ilusión maravillosa.

Frase:
A una madre se la quiere siempre con igual cariño y a cualquier edad se es niño cuando una madre se muere. (J. Peman)


martes, 16 de octubre de 2018

Toda la familia a la vendimia I

Han sido días de vendimia, de recogida de uvas mimadas durante todo el año; una época frenética que se presta a recuperar historias de viticultores "con alma", testimonios de gente comprometida para que la actividad perdure como parte esencial de la cultura y  las costumbres.


Nuestros abuelos y luego nuestro padre se dedicaron siempre a la actividad agraria. De ahí viene nuestra pasión, la vendimia es "un valor sentimental" y una tradición que debe perdurar.


Ver a toda la familia vendimiando con ilusión es una maravilla, han sido unos días para recordar. Ver a los pequeños cortar los racimos uno a uno con mimo es digno de conservar en la memoria.


Estos días la viña O Biedau ha estado animada con tantas personas pequeñas y grandes dando vueltas a cada cepa buscando los racimos de garnacha que estaban pidiendo ser cortados con mimo y paciencia. Hasta Agapito se ha divertido con tantas historias y risas que ha oído, él que siempre esta solo cuidando la viña ha visto como poco a poco han quedado las cepas sin sus racimos y su trabajo para evitar que los pájaros no picaran las uvas iba terminado hasta el próximo año.

La mesa en medio del campo con 24 personas quedara grabada, como quedaron otras muchas que nuestros padres celebraron con el mismo entusiasmo.Es  importante que nuestros nietos conozcan sus raíces y orígenes; a través de actividades como esta que promueven las buenas relaciones familiares. Las historias de nuestros abuelos y padres, el trabajo colectivo, apreciar el trabajo creativo de las manos, observar, distinguir, percibir, etc.  Sirve para seguir construyendo nuestras raíces…


Muchas gracias a todos, sin vosotros no hubiera sido igual.
En la próxima entrada hablaremos de datos técnicos de la vendimia 2018.
Frase de Paulo Coelho: Un día despertarás y descubrirás que no tienes más tiempo para hacer lo que soñabas.  El momento es ahora. Actúa!" 

Ahora os dejo una foto del principio y otra del final de la vendimia.


domingo, 7 de octubre de 2018

Ya está cerca la vendimia 2018


Se acerca el día mas esperado en O Biedau, la vendimia de 2018 será el próximo fin de semana puente del Pilar, como dicen en nuestro pueblo, la vendimia “pal Pilar”.
Recogeremos las uvas mimadas durante todo el año; un momento maravilloso que se presta a recuperar historias "con alma", testimonios de viñadores que somos y estamos comprometidos para que la actividad perdure como parte esencial de la cultura y las costumbres de nuestro pueblo.

Hemos medido con el refractómetro, hasta ahora ha aumento un grado Brix por semana, cogiendo unos 50 granos aleatoriamente de la viña, en la ultima medición 5 de Octubre teníamos 28 grados Brix (en 100 gramos de mosto 28 gramos de azúcar), que trasladado a grados de alcohol serían alrededor de 16 grados, han bajado las temperaturas y posiblemente ya no aumente la cantidad de azúcar.
Podemos tener el mejor tinto garnacha desde hace algunos años.

Si las circunstancias y el tiempo no lo impiden nos reuniremos casi toda la familia  O Biedau, esto impregnara todavía mas carácter a nuestro vino y será una ocasión única con la excusa de la vendimia. No es nada fácil tener la oportunidad de reunirnos todos, estamos muy ilusionados con la próxima semana, podremos compartir alrededor de la vendimia nuestras historias e ilusiones.

La semana pasada hicimos nuestro vino blanco, tenemos pocas cepas garnacha blanca, suficientes para dentro de pocos meses tener nuestro especial vino blanco, esta vez sin hollejos lo dejamos en el depósito de zinc para fermentación alcohólica que ya ha comenzado.

Os dejo una curiosa foto tomada con el móvil dentro del depósito donde fermenta nuestro vino blanco, parece el mismo sol, que maravilla…


martes, 18 de septiembre de 2018

III Concurso de catadores Villa de Ariza



Hola de nuevo…
El domingo 16 de septiembre celebramos el III Concurso de Catadores Villa de Ariza.
Se presentaron 14 valientes con muchas ganas de someterse a las preguntas típicas del concurso. Agradecemos la participación ya que no es fácil ponerse delante del examen, por lo que es mas importante saber que lo hacen por la ilusión y las ganas de participar y pasar un rato agradable dentro de los eventos que la comisión de fiestas de Ariza prepara cada año. 
Los vinos este año han sido blancos : albariño Martin Codax (Rias Baixas, Cambados, Pontevedra), verdejo Marqués de Riscal (Rueda, Rueda, Valladolid) y Garnacha  O Biedau (Calatayud, Ariza, Zaragoza).

Por nuestra parte muy satisfechos de colaborar en la realización así como con la entrega al 1º, 2º y 3º clasificado del concurso de unas botellas de nuestro vino O Biedau.
Como sabéis el objetivo más importante es dar a conocer un poco de cultura del vino y que algunos pocos todavía cuidamos viñas muy viejas de garnacha que nuestros abuelos y padres plantaron con tanto esfuerzo.
Desde aquí animamos a todos que tengan la oportunidad a mantener y cuidar las pocas viñas que quedan; el próximo año intentaremos proponer dentro del actual formato un concurso de vinos hechos en Ariza de estas viñas.  
Un saludo y gracias a todos desde este humilde blog.












domingo, 9 de septiembre de 2018

1953


Hoy es un día señalado y creo debo escribir algo en el blog, últimamente algo descuidado.
La viña  sigue con el proceso de maduración, parece que va rápido y las garnachas blancas ya casi están listas, en unos 15 días creo estarán para vendimiar y hacer nuestro blanco especial.

Una mención en el blog a la reunión que mantuvimos los nacidos en ARIZA en 1953. Nos reunimos bastantes. Fue muy agradable, por mi parte agradezco la visita a la bodega O Biedau y sobre todo los halagos recibidos, fue un placer compartir con todos nuestra ilusión natural.


Frase:
“Cuando eres entusiasta sobre lo que haces, sientes energía positiva. Es muy simple”
P. Coelho


Nuestra conversión a espaldera...os gusta?

miércoles, 5 de septiembre de 2018

El próximo día 16 os invitamos a participar en el III concurso de catadores de vino Villa de Ariza.

Frase:

"El Mundo está en las manos de aquellos que tienen el coraje de soñar y correr el riesgo de vivir sus sueños"

P. Coelho
2018 parece que tendremos buena cosecha.

martes, 5 de junio de 2018

Ha pasado un año...


Ahora volvemos a ver la viña O Biedau en todo su apogeo, aunque hemos perdido muchas cepas por el hielo y la sequía de 2017; si se salva del granizo, que ha estas fechas todavía nos amenaza volveremos a tener cosecha.


Han pasado muchas cosas, lo normal; momentos tristes, alegres, divertidos, nostálgicos.

Que dificil es mantener la ilusion, casi mas que cultivar una viña.

Una de la cosas nuevas que hemos hecho ha sido poner en espaldera unas 100 cepas, muy costoso y entretenido; esperamos nos de buenos resultados.

Por ahora no escribo mas, seguiremos…




lunes, 18 de septiembre de 2017

II CONCURSO CATA DE VINOS PATROCINADO POR "O BIEDAU" EN LAS FIESTAS DE ARIZA

Por segundo año se celebro el sábado pasado el concurso de catadores Villa de Ariza; mas animado que el anterior y mas interés por parte de todos.

Las preguntas sobre cultura fueron en la línea del año pasado y los tres vinos que hemos elegido para la cata horizontal han sido un Samitier un Atteca y por supuesto un O Biedau de la cosecha 2014, los tres de garnacha y de la DO Calatayud.

Los premios han sido 6 botellas O Biedau primer premio, 3 botellas O Biedau segundo premio y 2 botellas O Biedau para el tercero y un Barril conmemorativo muy bonito entregado por la comisión de fiestas del Santísimo Cristo.

Agradecemos la implicación de la comisión de fiestas y en especial a Javier por su magnifico apoyo y gestión del evento.
Ha sido mas animado que el anterior, once partipicipantes ya es un numero considerable; con lo que estamos muy contentos, ya que es de agradecer el interés y la valentía para someterse a una especie de examen delante de todos y sobre un tema que sigue causando extrañeza.

Seguimos con la idea de trasladar a todos los interesados la cultura del vino y el interés por  conocer cosas que nos puedan ayudar a apreciar que es lo que bebemos y activando los sentidos en el momento que estamos delante de una botella de vino. Por lo menos los más elementales, color, olor y gusto; pasar  de tinto, blanco y rosado a cereza, picota, etc. no es fácil…
Expresar lo que sentimos nos es fácil en general por lo tanto a la hora de beber o catar un vino tampoco es de extrañar que tengamos dificultades.
Ni siquiera el mejor catador del mundo podrá experimentar, identificar y expresar todo lo que un vino puede tener qué decir. Un vino no es un motor que podemos desmontar y describir en cada uno de sus componentes, siempre habrá sensaciones que se escapen o que no se puedan describir. Ahí es donde empieza la magia del vino.

En cualquier caso es un juego y a través debemos disfrutar de cada vino que bebemos.

El mejor vino es el que tenemos en la copa.

Nos prepararemos bien e intentaremos el año próximo realizar un curso de cata para todo aquel que quiera aumentar sus conocimientos, todo se puede aprender y se trata de entrenar nuestros sentidos.

Frase de Baudelaire:
Para no sentir el horrible paso del tiempo sobre sus espaldas, hay que embriagarse sin tregua. De vino de poesía o de virtud, a vuestra elección. Pero embriáguese.

viernes, 1 de septiembre de 2017

Casualidad

Hacía muchos años que no teníamos cosecha en la viña O Biedau, como hemos dicho antes hacia más de 20 años. 
Como sabéis este año es el primero que falta nuestro padre, él en 1944 plantó nuestra viña y el la cuidó los últimos 30 años, hubo algún año heladas pero creo no tan grandes como la de este año ¿una casualidad?

No creo en las casualidades y las inclemencias del tiempo no las podemos controlar,  no es casual que por unas razones u otras este año no hemos mimado nuestra viña como hemos venido haciéndolo todos los años anteriores.

Ayer estaba observando la viña y noté que faltaba algo para estas fechas, Agapito no estaba donde todos los años, fuí al cobertizo y el mismo me preguntó que pasaba este año que no le dábamos trabajo, le arregle un poco le puse corbata y lo plante en medio de la viña, no va a tener mucho trabajo ya que casi no hay racimos, creo que se aburrirá bastante.

Aunque solo vendimiemos 100 kg. celebraremos la vendimia como todos los años, casi no hay garnachas, las cepas están muy tupidas, afortunadamente ha llovido en dos momentos difíciles para las cepas, después de la helada y ahora a final de agosto, por lo que se ha recuperado. Las cepas están con mucha madera y muy fuertes, el año próximo tendremos buena cosecha.

La poda 2017 será difícil y muy laboriosa, tendremos que analizar cada cepa y decidir que sarmiento dejamos con mucho cuidado y mimo.

Buscando entre tantos sarmientos, encontré dos racimos de garnacha que demuestran el poder de nuestra viña, espero que no sean los únicos.

Os dejo unas fotos de garnachas maravillosas! Y de Agapito.


Un septiembre de vino, familia y tradición en Ariza

Septiembre siempre ha sido un mes especial para quienes vivimos de cerca el mundo del vino. Es tiempo de vendimia, de madrugones, de manos m...